La cuisine de l’exil
Un conseil de lecture, de cusine, d’ouverture… : La cuisine de l’exil, de Stéphanie Schwartzbrod, chez Actes Sud
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Depuis le premier jour de la chute du régime d’Assad, la nouvelle administration a appelé des millions de réfugiés Syriens partout dans le monde pour retourner en Syrie et participer à sa reconstruction. Il ne fait aucun doute que beaucoup de Syriens déplacés, en particulier ceux qui ont été forcés d’habiter dans des tentes, veulent…
Zazai – Liberté, ma dernière frontière
Une histoire vraie inspirante de Zazai qui a fui l’Afghanistan et qui travaille maintenant comme électricien à Strasbourg, a obtenu la nationalité française et est capitaine de son équipe de football. Menacé par les talibans, Zazai a fui l’Afghanistan lorsqu’il avait 15 ans. En traversant huit pays, il a mis plus de six mois à…
Le tabbouleh syrien… le vrai !
ingrédients : 3 branches de persil, une salade, 4 tomates, un demi bol de boulgour (fin), 3 citrons. préparation : Hachez le persil, les tomates et la salade en tout petits morceaux. Mettez le boulgour dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’il devienne tendre, égoutter. Mélangez le tout et ajouter la sauce (citron, huile d’olive…
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Convention de Genève 1951
Convention relative au statut des réfugiés source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Convention_relative_au_statut_des_réfugiés La Convention du 28 juillet 1951 relative au statut des réfugiés, dite Convention de Genève, définit les modalités selon lesquelles un État doit accorder le statut de réfugié aux personnes qui en font la demande, ainsi que les droits et les devoirs de ces personnes. Elle…
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